Sur les hauteurs dominant Château-Arnoux, ce cueilleur de thym natif des alpes de Haute Provence s’appelle Jany Gleize. En contre-bas, au coeur du village, on aperçoit la Bonne Etape, 1 étoile Michelin, l’hôtel-restaurant familial. La maison, plusieurs fois centenaire ouvre ses terrasses et ses volets vert amande sur les multiples recoins d’un jardin provençal plein de charme et sur la vallée de la Durance. A l’intérieur, par un jeu original des couleurs et du mobilier, les Gleize se sont plus à évoquer la splendeur du XVIIIème siècle provençal.
Au coeur de la Provence des santons, des oliviers, de la lavande et de Giono, Jany Gleize est fier des produits d’un terroir qui l’inspire ; de ces salades de truffes noires de Haute Provence à la crème glacée au miel de lavande dans sa ruche, en passant par le fameux agneau de Sisteron qui pourrait bien obtenir une AOC.
